Informe de Prácticas Profesionales: AGRIEXELL S.A.

Matamoros Macías, Erika; Morales, María, Directora

dc.contributor.author	Matamoros Macías, Erika
dc.contributor.author	Morales, María, Directora
dc.date.accessioned	2026-06-08T18:02:19Z
dc.date.available	2026-06-08T18:02:19Z
dc.date.issued	2005
dc.identifier.citation	Matamoros Macías, Erika (2005). Informe de Prácticas Profesionales: AGRIEXELL S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNÓLOGA EN ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 83 páginas.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68851
dc.description.abstract	Este informe es el resultado de las experiencias ganadas en la empresa AGRIEXELL S.A. y está relacionado directamente con una de las áreas más importantes en la actualidad, el LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA Y FÍSICO - QUÍMICO, el mismo que ha sido un esfuerzo de esta empresa en pos de la competencia y efectividad de sus procesos, y cuenta para esto con sus equipos esenciales, de los cuales mencionamos más adelante. Además posee en su contenido el desarrollo descriptivo de algunos de sus procesos, para lo cual se detallan diagramas de flujos y sus puntos críticos de control, técnicas empleadas para realizar análisis. Del mismo modo incluye aspectos generales de la empresa tales como: su historia, localización, mercado de destino, organigrama, tamaño de producción.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	PULPA DE FRUTAS CONGELADAS	es_EC
dc.subject	LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA	es_EC
dc.title	Informe de Prácticas Profesionales: AGRIEXELL S.A.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC