Browsing by Subject LICOR DE CACAO
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Issue Date | Title | Author(s) |
2015-10-06 | Diagnóstico y propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura para una empresa chocolatera enfocada a su producto licor de cacao | Coello Gomez, Natasha; Vera Cedeño, Regnier José; Baque Jiménez, Richard Efrén |
2015-10-02 | Diseño de banco experimental de prensado óleo hidráulico para la extracción de manteca a partir de licor de cacao. | Martinez Lozano, Ernesto Rolando; Salazar Núñez, Juan Carlos |
2014 | Diseño de un molino para refinar licor de cacao en una empresa procesadora de cacao | Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Arreaga Barzola, Andrés Aurelio |
2016-05-19 | Mejora del perfil sensorial de un semielaborado (licor de cacao) en una industria chocolatera aplicando un proceso térmico desbacterizado | Coello Gomez, Natasha; Cavezas Landucci, Sebastian Eduardo; Eras Correa, Vanesa Paola |
2015-09-15 | Optimización del proceso térmico Desbacterizado de habas de cacao para mejorar el perfil sensorial de semielaborados (licor de cacaco) en una industria de chocolates. | Coello Gómez, Natasha; Cavezas Landucci, Sebastián Eduardo; Narváez Molina, Viviana Marcela |
2017-06-02 | Proceso de automatización de la línea de molineda de nibs para obtener licor de cacao | Larco Gomez, Damian Alberto; Agila, Wilton; Cadena Velásquez, Fernando Andrés |
2010 | Proyecto de estabilidad de la leche saborizada con licor de cacao | Haro Ortíz, Karen Marianela; Salazar Nivela, Jorge Eduardo |