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Título : Residuos de antibióticos en camarones: límites residuales y detección de fenicoles
Autor : Montoya, Nelson
Palabras clave : RESIDUOS DE ANTIBIÓTICOS
CAMARONES
DETECCIÓN DE FENICOLES
Fecha de publicación : 15-abr-2002
Resumen : La seguridad de los alimentos destinados al consumo humano, es un tema que en la actualidad ha sobrepasado las esferas científicas, llegando a ser una preocupación de los consumidores. La inclusión de drogas en alimentos utilizados para el cultivo de camarones, puede dejar residuos que aparecen en sus tejidos.
Descripción : Residuos de antibióticos en camarones: límites residuales y detección de fenicoles
URI : http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/8513
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