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Listar Tesis de Alimentos por autor

Listar Tesis de Alimentos por autor "Navarrete Galarza, Melina Mercedes"

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Aplicación de técnicas de manipulación de masas congeladas de pan utilizando parámetros óptimos para la obtención de productos terminados para la venta al por menor.

Navarrete Galarza, Melina Mercedes (Espol, 2016)

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