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ListarTesis de Alimentos por tema "CAMARON-SALMUERA"

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Mejoramiento de las características físicas y sensoriales del camarón congelado, ajustando el sistema combinado de I.Q.F. (salmuera por aspersión-aire forzado) en una industria camaronera

Alava Gutiérrez, Jorge Rafael; Gonzalez Auhing, Sue Paola (Espol, 2016-01-15)

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