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ListarTesis de Alimentos por tema "OPERACIONES DE ADECUACIÓN"

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  • Mosquera Romero, Andrés Fernando; Loyola Matamoros, Juan José (2010-07)
    Debido a la gran demanda de tiempo que implican las operaciones de adecuación de vegetales en el mercado institucional, se presenta la oportunidad de proveer a este mercado productos mínimamente procesados, que tengan las ...

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