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Evaluación de la efectividad de un detergente biodegradable para un sistema de limpieza cerrado (CIP) en la industria alimentaria
Cruz Vera, Julissa Pamela
;
Ramírez García, Jhonathan Wellington
;
Coello Montoya, Diana,
(
ESPOL. FIMCP
,
2019
)
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Coello Montoya, Diana, (1)
Cruz Vera, Julissa Pamela (1)
Ramírez García, Jhonathan Wellington (1)
Materia
Biopelículas (1)
Biotensioactivo (1)
Detergente (1)
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