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Descontaminación de la superficie del camarón mediante la aplicación de la tecnología de plasma frío

Arévalo Vera, Romina Alejandra; Paredes Panchana, Cindy Daniela; Yépez Paredes, Ximena, Directora (ESPOL. FIMCP, 2021)
Validación del proceso de retiro de material extraño en la línea de producción de camarón entero de una empacadora del cantón Durán.

López Tomalá, Mariana Teresa; Moreira Alvarado, Leonor Esther; Tagle Freire , Danny, director (ESPOL. FIMCP, 2022)
Evaluación del efecto de 4-Hexilresorcinol para inhibir la melanosis en el músculo de camarón tradicional.

Bajaña Álava, Karla Marilyn; Peña Pacheco, Nelson Alexander; Palacios Cabrera, Héctor, Director (ESPOL. FIMCP., 2022)
Evaluación del proceso de salmuera en camarón entero congelado para mejorar las características del producto final

Iñiguez Gómez, Kristhian Luis (Espol, 2018-12-12)

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