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Mostrando 2 de un total de 2 resultados de la colección: Tesis de Alimentos.
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Estudio higiénico sanitarío de los embutidos tipo "salchichas" que se expenden en los mercados populares de Guayaquil
Alzamora Ramirez, Maria Fernanda
(
2007
)
Aplicación de gomas alimenticias en geles de proteína vegetal para la elaboración de salchichas tipo frankfurt
Nivela Vera, Lidia Del Rosario
(
2011-12
)
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Alzamora Ramirez, Maria Fernanda (1)
Nivela Vera, Lidia Del Rosario (1)
Materia
SALCHICHAS (2)
EMBUTIDOS (1)
FRANKFURT (1)
GOMAS ALIMENTICIAS (1)
PROTEINA VEGETAL (1)
... más
Fecha
2007 (1)
2011 (1)
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Yes (2)