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Diseño y desarrollo de un postre viscoso arroz con leche pasteurizado listo para consumir

Cagua Calderón, Stephania Denisse; Hidalgo García, María Lucila (Espol, 2015)
Diseño construcción y validación de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles.

Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director (Espol, 2017)
Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código SQF edición 7.2 nivel III

Estévez Suárez, Daniel Eduardo (Espol, 2015)
Mejoramiento técnico del proceso de industrialización del café soluble

Sani Villamar, Carlos Alberto (Espol, 2016)
Rediseño de una línea de producción de geles para la industria de panificación

Armijos Freire, María Cristina; Ledesma Guerrero, Sonia Priscila (Espol, 2019-06-10)
Diseño del proceso de maceración con alternativas amiláceas para su uso en la industria de bebidas alcohólicas

Landires Solís, Maricielo; Malave Flores, Jannia Alexandra (Espol, 2019-12-05)
Estudio comparativo de las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de arroces iniap 14 cultivados de forma orgánica (azolla) y tradicional (urea)

Solís Tito, Janet Mirella (Espol, 2015)
Diseño de un proceso para el tratamiento y elaboración de leche de chocho (LUPINUS MUTABILIS SWEET)

Herrera Cañizares, Tamara Margarita; Hidalgo Briones, Aura Del Carmen (Espol, 2016)
Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas

Ruíz Muñoz, Leonardo Andrés (Espol, 2010)
Diseño de una línea de proceso para la producción de almidón nativo de banano

Galarza Farro, María Belén; Macías Chiriguaya, María Fernanda (Espol, 2019-06-10)

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