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Acondicionamiento de una masa de pan molde blanco para la implementación de una nueva línea de producción.

López Cánepa, María Gracia. (Espol, 2015)
Diseño, estudio, caracterización y evaluación de la factibilidad de uso de un envase innovador para la industria alimentaria en el mercado ecuatoriano

Ortiz Perrone, Jose Sebastian; Valdez Macias, Johanna Patricia (Espol, 2018-12-12)
Diseño de una línea de proceso a escala piloto para la extracción de aceite de coco a partir de pulpa

Acosta Salazar, Gladys Victoria; Suárez Ruiz, Josselyn Xiomara (Espol, 2018-12-12)
Rediseño de una bebida de arroz para personas intolerantes a la lactosa

Narea Falcones, Erick Alejandro; Collin Pinto, Andrea Susana (Espol, 2018-12-12)
Evaluación del proceso de salmuera en camarón entero congelado para mejorar las características del producto final

Iñiguez Gomez, Kristhian Luis (Espol, 2018-12-12)
Diseño de la formulación de productos alimenticios a base de almidón de plátano verde (musa paradisiaca)

Delgado Ruiz, Yuly Melina; Jaramillo Fajardo, Dayana Narcisa (Espol, 2019-12-05)
Diseño de una mezcla sustituta para la elaboración de masas destinadas a la producción de panes artesanales

Martinez Santin, Valery Nicole; Ramirez Luna, Nadia Sophia (Espol, 2019-12-05)
Diseño de una planta piloto para la extracción y envasado de miel de abejas

Rojas Amaya, Cristel Michel (Espol, 2019-12-05)
Mejoramiento del proceso de producción de panela orgánica en unidades paneleras de la provincia de Cotopaxi

Garofalo Chuchuca, Maria De Los Angeles; Villon Salinas, Pedro Fernando (Espol, 2019-12-05)
Diseño del proceso de maceración con alternativas amiláceas para su uso en la industria de bebidas alcohólicas

Landires Solis, Maricielo; Malave Flores, Jannia Alexandra (Espol, 2019-12-05)

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