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Rediseño de la etapa de envasado de la línea de producción de aliños

Barreto Vásquez, Michelle Elizabeth; Jiménez Álvarez, María Gabriela; Moreira, Cesar, Director (ESPOL. FIMCP, 2019)
Diseño de una planta de harina de banano para la elaboración de productos con alto valor nutricional

Baldeón Yancha, María Auxiliadora; Mosquera Morales, Alex David; Moreira, Cesar, Director (ESPOL. FIMCP, 2022)
Desarrollo de un nuevo producto a partir de pitahaya roja.

Pesantes Morales, Karla Anahí; Villegas Carriel, Ruth Astrid; Moreira, Cesar, Director (ESPOL. FIMCP, 2021)

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- Moreira, Cesar, Director (3)
- Baldeón Yancha, María Auxiliadora (1)
- Barreto Vásquez, Michelle Elizabeth (1)
- Jiménez Álvarez, María Gabriela (1)
- Mosquera Morales, Alex David (1)
- Pesantes Morales, Karla Anahí (1)
- Villegas Carriel, Ruth Astrid (1)
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