Repositorio Dspace
Buscar
Login
español
English
DSpace Principal
→
Unidades Académicas
→
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
→
Tesis de Alimentos
→
Buscar
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Buscar
Filtros
Use filtros para refinar sus resultados.
Filtros actuales:
Título
Autor
Materia
Fecha
Has File(s)
Filename
File description
Contiene
Es
ID
No contiene
No es
No es ID
Nuevos filtros:
Título
Autor
Materia
Fecha
Has File(s)
Filename
File description
Contiene
Es
ID
No contiene
No es
No es ID
Mostrando 3 de un total de 3 resultados de la colección: Tesis de Alimentos.
(0.001 segundos)
Mostrando ítems 1-3 de 3
1
Opciones de clasificación:
Relevancia
Título Asc
Título Desc
Fecha Asc
Fecha Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100
Mejora del proceso de marinado de carne de res empacada al vacío.
Pozo Pozo, Jorge Fernando
;
Benites Vera, Haira Jaqueline
(
Espol
,
2018-07-04
)
Desarrollo y caracterización de una salchicha tipo FRANKFURT a base de carne de res y pollo.
Arias Viteri, Monica Ninibeth
(
Espol
,
2016-07-19
)
Estudio del efecto de la reducción de la actividad de agua, ph y adición de ácidos orgánicos en el crecimiento de eschericha coli en filetes de res almacenados a temperatura ambiente
Vásquez Véliz, Grace Katherine
(
ESPOL. FIMCP
,
2007
)
Mostrando ítems 1-3 de 3
1
Opciones de clasificación:
Relevancia
Título Asc
Título Desc
Fecha Asc
Fecha Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100
Listar
Todo DSpace
Comunidades & Colecciones
Por fecha de publicación
Autores
Títulos
Materias
Esta colección
Por fecha de publicación
Autores
Títulos
Materias
Mi cuenta
Acceder
Registro
Descubre
Autor
Espol (2)
Arias Viteri, Monica Ninibeth (1)
Benites Vera, Haira Jaqueline (1)
Pozo Pozo, Jorge Fernando (1)
Vásquez Véliz, Grace Katherine (1)
Materia
CARNE (3)
CARNE DE POLLO (1)
CORTES (1)
ESCHERICHIA COLI (1)
INYECCIÓN (1)
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS (1)
SALCHICHA FRANKFURT (1)
SALMUERA (1)
... más
Fecha
2010 - 2018 (2)
2007 - 2009 (1)
Has File(s)
Yes (3)