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Diseño del sistema industrial para la aplicación de tecnologia de barreras en el procesamiento de porciones refrigeradas de dorado (coryphaena hippurus)
Uvidia Achance, Omar Fernando
;
Cornejo Z., Fabiola, Directora
(
2006
)
Diseño del sistema industrial para la aplicación de tecnología de barreras en el procesamiento de porciones refrigeradas de dorado (coryphaena hippurus)
Uvidia Achance, Omar Fernando
(
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Uvidia Achance, Omar Fernando (2)
Cornejo Z., Fabiola, Directora (1)
Materia
Coryphaena hippurus (1)
Porciones refrigeradas dorado (1)
Sistema industrial (1)
Sistema industrial-diseño (1)
Tecnología de barreras (1)
... más
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2006 (2)
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Yes (2)