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Mostrando 10 de un total de 13 resultados de la colección: Tesis de Alimentos.
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Diseño, estudio, caracterización y evaluación de la factibilidad de uso de un envase innovador para la industria alimentaria en el mercado ecuatoriano
Ortiz Perrone, Jose Sebastian
;
Valdez Macias, Johanna Patricia
(
Espol
,
2018-12-12
)
Diseño de una línea de proceso a escala piloto para la extracción de aceite de coco a partir de pulpa
Acosta Salazar, Gladys Victoria
;
Suárez Ruiz, Josselyn Xiomara
(
Espol
,
2018-12-12
)
Rediseño de una bebida de arroz para personas intolerantes a la lactosa
Narea Falcones, Erick Alejandro
;
Collin Pinto, Andrea Susana
(
Espol
,
2018-12-12
)
Evaluación del proceso de salmuera en camarón entero congelado para mejorar las características del producto final
Iñiguez Gomez, Kristhian Luis
(
Espol
,
2018-12-12
)
Diseño, construcción y validación de un liofilizador para la carrera de ingeniería en alimentos
Aizaga Villón, Miguel Angel
(
Espol
,
2018-07-04
)
Diseño de un producto para el aprovechamiento de papas recuperadas en mercados
Rueda Hormaza, Erika Malena
(
Espol
,
2018
)
Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05.
Villavicencio Molina, Allam Teodoro
;
Guadalupe Hernández, Víctor Fernando
(
Espol
,
2018-07-06
)
Diseño y modelado de una máquina para fabricar envases biodegradables.
Vargas Pérez, Angeline Keshia
(
Espol
,
2018-07-06
)
Implementación de un sistema de limpieza en la línea de embutidos de la planta piloto de Espol.
Sandoval Saltos, Andrea Carolina
;
Rivera Troya, Dayaneth Fabiola
(
Espol
,
2018-07-06
)
Obtención de una bebida fermentada (fermentación ácido-láctica) a base de semilla de chenopodium quinoa germinada.
Campos Quiroz, Cynthia
;
Ponce Lay, Meily
(
Espol
,
2018-07-04
)
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Espol (13)
Acosta Salazar, Gladys Victoria (1)
Aizaga Villón, Miguel Angel (1)
Benites Vera, Haira Jaqueline (1)
Campos Quiroz, Cynthia (1)
Collin Pinto, Andrea Susana (1)
Gallo Córdova, Gabriela Melissa (1)
Guadalupe Hernández, Víctor Fernando (1)
Iñiguez Gomez, Kristhian Luis (1)
Medina Salguero, José Fernando (1)
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Materia
Aceite (1)
ANTIOXIDANTES (1)
BEBIDA FERMENTADA (1)
Bebida vegetal (1)
BEBIDAS (1)
BOPP (1)
Camarón (1)
CARNE (1)
CERVEZA (1)
Coco (1)
... más
Fecha
2018 (13)
Has File(s)
Yes (13)