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Diseño de un centro de acopio y planta procesadora de tabletas de chocolate en el cantón Balao de la provincia del Guayas
Aguirre Valarezo, Anabel
;
Román Floril, Gabriela
(
Espol
,
2016-12-22
)
Desarrollo de una galleta libre de compuestos alérgenos a base de granos y cereales no tradicionales ecuatorianos
Venegas Guijarro, Nathaly Cristina
(
Espol
,
2016-12-22
)
Diseño del proceso para la industrialización de uvilla ( physalis peruviana l.)
Uzca Morán, Erika Vanessa
(
Espol
,
2016-08-17
)
Desarrollo e implementación de un programa de inocuidad alimentaria para establecimientos de expendio de comida para el cantón General Villamil Playas de la Provincia del Guayas
Rivera Cruz, Sofía Del Rocío
(
Espol
,
2016
)
Adición de aceite de soja en la manteca de palma de uso panadero, para aumentar el tiempo de vida útil del pan artesanal.
Suquillo Choez, Victor Edison
(
Espol
,
2016
)
Aplicación de técnicas de manipulación de masas congeladas de pan utilizando parámetros óptimos para la obtención de productos terminados para la venta al por menor.
Navarrete Galarza, Melina Mercedes
(
Espol
,
2016
)
Mejoramiento técnico del proceso de industrialización del café soluble
Sani Villamar, Carlos Alberto
(
Espol
,
2016
)
Desarrollo e implementación de un plan HACCP para porciones congeladas de dorado.
Mendoza Cedeño, Juan Carlos
(
Espol
,
2016
)
Diseño de un proceso para el tratamiento y elaboración de leche de chocho
Herrera Cañizares, Tamara Margarita
;
Hidalgo Briones, Aura Del Carmen
(
Espol
,
2016
)
Validación del método de detección de coliformes totales en muestras de agua potable utilizando caldo m-Endo
Cerezo Álvarez, Marcela Del Rocío
(
Espol
,
2016
)
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Espol (11)
Aguirre Valarezo, Anabel (1)
Cerezo Álvarez, Marcela Del Rocío (1)
Herrera Cañizares, Tamara Margarita (1)
Hidalgo Briones, Aura Del Carmen (1)
Intriago Burgos, Verónica Nátaly (1)
Mendoza Cedeño, Juan Carlos (1)
Navarrete Galarza, Melina Mercedes (1)
Rivera Cruz, Sofía Del Rocío (1)
Román Floril, Gabriela (1)
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Materia
aceptación (1)
alérgenos (1)
balao (1)
BEBIDA (1)
BPM; PLAYAS; EXPENDIO DE COMIDAS; ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO; AUDITORIA; GENERAL VILLAMIL PLAYAS (1)
cacao nacional (1)
CAFÉ; TOSTADO; CAFÉ SOLUBLE; GRANULOMETRÍAS; TRITURACIÓN; INDUSTRIALIZACIÓN (1)
CCN-51 (1)
CERVEZA; LAGER; METABISULFITO; PANEL SENSORIAL; ANTIOXIDANTE (1)
chocolate (1)
... más
Fecha
2016 (11)
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Yes (11)