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Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código sqf edición 7.2 nivel iii

Estévez Suárez, Daniel Eduardo (Espol, 2015)
Diseño de un sistema de análisis de riegos y puntos críticos de control (haccp) para una linea de producción de harina de trigo panificable.

Velasquez Ochoa, Jessica Del Carmen (Espol, 2002)
Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (haccp) en la linea de producción de enlatados de gandul verde en salmuera

Rosales Medina, María Fernanda (Espol, 2017-06-21)

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