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Mostrando 4 de un total de 4 resultados de la colección: Tesis de Alimentos.
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Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarón.
Briones Vinueza, Karina Del Rocio
(
Espol
,
2009
)
Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donas.
Morales García, María Verónica
(
2001
)
Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (haccp) en la linea de producción de enlatados de gandul verde en salmuera
Rosales Medina, María Fernanda
(
Espol
,
2002
)
Diseño para la implementación de un sistema de aseguramiento de calidad (HACCP) en línea de producción de helados extruidos
Medina Silva, Maria Auxiliadora
(
2000
)
Mostrando ítems 1-4 de 4
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Briones Vinueza, Karina Del Rocio (1)
Espol (1)
Medina Silva, Maria Auxiliadora (1)
Morales García, María Verónica (1)
Rosales Medina, María Fernanda (1)
Materia
HACCP (4)
Conservación de alimentos (1)
Conservantes vegetales (1)
Control de calidad (1)
Control de procesos (1)
Empacadora de camarón (1)
Industria heladera (1)
Normas ISO 22000-2005 (1)
Producción de donas (1)
Sanidad alimentari (1)
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2000 (1)
2001 (1)
2002 (1)
2009 (1)
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