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Diseño e implementación de un sistema automatizado de dosificación de dióxido de cloro para lavado y desinfección de carcasas de pollo
Calderon Coello, Tatiana Esther
;
Velez Aspiazu, Mabel Alexandra
(
Espol
,
2016
)
Desarrollo de un manual de operación para un proceso de galletas crackers.
Loor Cardenas, Ana Karina
(
Espol
,
2016-02-22
)
Mejoramiento del proceso productivo en la obtención de pan de molde mediante la metodología de las 5s.
Yumbla Arevalo, Wendy Estefany
(
Espol
,
2016-01-15
)
Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal.
Ordoñez Bravo, Gloria Veronica
;
Oviedo Anchundia, Rodrigo Javier
(
Espol
,
2016-01-13
)
Mejoramiento de las características físicas y sensoriales del camarón congelado, ajustando el sistema combinado de I.Q.F. (salmuera por aspersión-aire forzado) en una industria camaronera
Alava Gutiérrez, Jorge Rafael
;
Gonzalez Auhing, Sue Paola
(
Espol
,
2016-01-15
)
Aceleración del proceso de maduración de banano variedad cavendish para elaborar puré.
Carrasco, Juan Carlos
;
Blanco Salazar, Luis
(
Espol
,
2016-05-26
)
Estudio del efecto de los parámetros de proceso en los rendimientos y calidad sensorial del jugo de babaco concentrado en un evaporador de película ascendente
Mejía Naranjo, Jean Paul
(
Espol
,
2016-02-24
)
Extracción de pectina liquida a partir de cascaras de maracuyá (passiflora edulis) y su aplicación en el desarrollo de un producto de humedad intermedia.
Rivadeneira Avila, Mariella Alexandra
(
Espol
,
2016-01-28
)
Desarrollo de línea de proceso de matadero semiautomático para ganado bovino, basado en normas de la fao para ciudades de baja densidad poblacional
Moncayo Espinosa, Carlos Andrés
(
Espol
,
2016-01-22
)
Diseño del sistema de gestión de inocuidad alimentaria iso 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezclas de panificación
Riofrío Albuja, María Fernanda
;
Morán Arcentales, Washington Raúl
(
Espol
,
2016-01-11
)
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Herrera Saenz, Paulina Del Rocio (2)
Aguirre Valarezo, Anabel (1)
Alava Gutiérrez, Jorge Rafael (1)
Alvarez Jarrin, Carla Maria (1)
Andrade Lainez, Israel Emilio (1)
Arias Viteri, Monica Ninibeth (1)
Blanco Salazar, Luis (1)
Caicedo Hinojosa, Luis Antonio (1)
Calderon Coello, Tatiana Esther (1)
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ANÁLISIS SENSORIAL (2)
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INDUSTRIA GALLETERA (2)
JUGOS CONCENTRADOS (2)
SALVADO DE ARROZ (2)
ACEITE DE PESCADO SEMIREFINADO (1)
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Fecha
2016 (42)
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Yes (42)