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Mostrando 2 de un total de 2 resultados de la colección: Tesis de Alimentos.
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Efecto de aditivos mejoradores sobre la calidad organoléptica y tiempo de vida útil en la elaboración del pan de almidón de yuca
Tinoco Vergara, Xavier Alfredo
(
2008
)
Efecto de las condiciones de almacenamiento en el tiempo de vida util de productos de consumo masivos de baja humedad empacados en peliculas plasticas
Alvarez Alvarez, Vivian Desiree
(
ESPOL.FICT
,
2006
)
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Alvarez Alvarez, Vivian Desiree (1)
Tinoco Vergara, Xavier Alfredo (1)
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Efecto (2)
Aditivo (1)
Almidón de yuca (1)
Calidad (1)
Mejorador (1)
Organoléptica (1)
Tiempo (1)
Vida (1)
Útil (1)
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Fecha
2006 (1)
2008 (1)
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