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Comparación de modelos predictivos del crecimiento de escherichia coli en filetes de corvina (cynosción spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente
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| dc.contributor.advisor | Cornejo, Fabiola, Directora | |
| dc.contributor.author | Proaño Peralta, Lisseth Gabriela | |
| dc.date.accessioned | 2009-07-24 | |
| dc.date.available | 2009-07-24 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.uri | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/6122 | |
| dc.language.iso | spa | en |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Modelos predictivos del crecimiento | en |
| dc.subject | Escherichia coli | en |
| dc.subject | Filetes de corvina | en |
| dc.title | Comparación de modelos predictivos del crecimiento de escherichia coli en filetes de corvina (cynosción spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente | en |
| dc.type | bachelorThesis | en |
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