Informe de prácticas profesionales realizadas en la compañía ECUAJUGOS S. A.

Abstract

El presente informe detalla las actividades realizadas en el Departamento de Control de Calidad de la Industria Alimenticia ECUAJUGOS S. A., durante los 3 mese de prácticas, además se incluye sus métodos de análisis y cálculos realizadas para el control de sus productos. También se describe las distintas líneas de procesamiento de frutas, jugos, salsas, lácteos y concentrados, siendo la mayor parte de éstos destinados a exportación.