Abstract:
El informe presentado a continuación se refiere a mis Prácticas Profesionales, realizadas en la Empresa Empacadora de Camarones FRICMARES S.A. (Frigoríficos y Cultivos Marinos Ecuatorianos S.A.), desde el día 9 de Marzo hasta el 9 de Septiembre del presente año. Detallo específicamente los trabajos realizados en el área de Clasificación y Empaque, donde ocupaba la función de supervisar la producción y controlar la calidad del camarón. Este informe contiene, además, aspectos generales de la empresa que indican su estructura física y organización administrativa. También expongo sugerencias, conclusiones y recomendaciones relacionadas con la función que desempeñé.
