Browsing by Subject HACCP
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016-07-08 | Desarrollo de un producto enlatado destinado a la alimentación colectiva y diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control | Miranda Sanchez, Luis Raul; Gaibor Vallejo, Lady María |
| 2002 | Diseño de un sistema de análisis de riegos y puntos críticos de control (haccp) para una linea de producción de harina de trigo panificable. | Camba Campos, Nelly Georgina; Directora; Velasquez Ochoa, Jessica Del Carmen |
| 2001 | Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donas | Nuñez T., Daniel, Director; Morales García, María Verónica |
| 2002 | Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (haccp) en la linea de producción de enlatados de gandul verde en salmuera | Morales Romo-leroux, María Fernanda, Directora; Rosales Medina, María Fernanda |
| 2021 | Diseño de un sistema HACCP en una línea de procesamiento de productos cárnicos cocidos | Hernández Pereira, Jessica Kely; Cáceres, Patricio, Director |
| 2021 | Diseño del plan HACCP para una línea de fabricación de alimento extruido seco para mascotas | Magallanes Fernández, John Roberto; Coello M., Diana, Directora |
| 2015-12-30 | Diseño del sistema para la gestión de la seguridad alimentaria iso 22000:2005 en el área de envasado en empresa productora de aceites comestibles | Vergara Granda, Sandra Patricia; Ibáñez Cedeño, Kerlly María; Vera Cedeño, Betsy Gabriela |
| 2000 | Diseño para la implementación de un sistema de aseguramiento de calidad (HACCP) en línea de producción de helados extruidos | Nuñez T., Daniel, Director; Medina Silva, Maria Auxiliadora |
| 2011 | Diseño regulatorio documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial | Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Director; Cabrera Guillén, Tamara Gabriela; Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis |
| 2011-12-12 | Diseño regulatorío documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial | Chuchuca, Jorge; Cabrera, Tamara; Morales, María |
| 2012 | Implementación de programas preliminares: buenas prácticas de manufactura y operaciones de saneamiento en una planta elaboradora de leche de soya saborizada instalada en el sur oeste de Guayaquil. | Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Director; Lafuente Diaz, Mishell Alejandra |
| 2015 | Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código sqf edición 7.2 nivel iii | Salazar G., Rómulo; Adanaque Bravo, Ingrid Elsa; Estévez Suárez, Daniel Eduardo |
| 2009 | Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarón. | Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Director; Briones Vinueza, Karina Del Rocio |
