Elementos (mostrados por Fecha de envío en Descendente orden): 101 a 120 de 496
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2019-06-10 | Rediseño de una línea de producción para una empresa procesadora de barra de cereales | Sócrates Palacios , Arturo, Director; Torres Camba, Haydeé Del Rocío, Director; Franco Triviño, Eduardo Ignacio; González Reyes, Lissette Carolina |
| 2019-06-10 | Rediseño de una línea de producción de geles para la industria de panificación | Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director; Torres Camba, Haydeé Del Rocío, Director; Armijos Freire, María Cristina; Ledesma Guerrero, Sonia Priscila |
| 2018 | Diseño de un producto para el aprovechamiento de papas recuperadas en mercados | Coello Gómez, Natasha, Director; Rueda Hormaza, Erika Malena |
| 2018-12-12 | Diseño, estudio, caracterización y evaluación de la factibilidad de uso de un envase innovador para la industria alimentaria en el mercado ecuatoriano | Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director; Ortiz Perrone, José Sebastián; Valdez Macias, Johanna Patricia |
| 2018-12-12 | Rediseño de una bebida de arroz para personas intolerantes a la lactosa | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Narea Falcones, Erick Alejandro; Collin Pinto, Andrea Susana |
| 2018-12-12 | Diseño de una línea de proceso a escala piloto para la extracción de aceite de coco a partir de pulpa | Sócrates Palacios , Arturo, Director; Acosta Salazar, Gladys Victoria; Suárez Ruiz, Josselyn Xiomara |
| 2018-12-12 | Evaluación del proceso de salmuera en camarón entero congelado para mejorar las características del producto final | Sócrates Palacios , Arturo, Director; Iñiguez Gómez, Kristhian Luis |
| 2017 | Diseño construcción y validación de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles. | Lucero Piscocama, Diego Josué; Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director |
| 2018-07-06 | Implementación de un sistema de limpieza en la línea de embutidos de la planta piloto de Espol. | Coronel León, Jonathan Ricardo, Director; Sandoval Saltos, Andrea Carolina; Rivera Troya, Dayaneth Fabiola |
| 2018-07-06 | Diseño y modelado de una máquina para fabricar envases biodegradables. | Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director; Vargas Pérez, Angeline Keshia |
| 2018-07-06 | Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05. | Coronel León, Jonathan Ricardo, Director; Villavicencio Molina, Allam Teodoro; Guadalupe Hernández, Víctor Fernando |
| 2018-07-06 | Diseño piloto de una bebida dirigida a personas que padecen de diabetes tipo I | Sócrates Palacios , Arturo; Medina Salguero, José Fernando; Gallo Córdova, Gabriela Melissa |
| 2018-07-06 | Desarrollo de una formulación y linea de proceso para la elaboración de una galleta libre de gluten con valor proteico. | Sócrates Palacios , Arturo, Director; Peñaherrera Sánchez, Michelle Stephanie; Silva Noboa, Valeria Nicole |
| 2017 | Obtención de gel decorativo para la industria de repostería como reemplazo de productos importados | Cáceres Costales, Patricio, director; Chiang Egüez, María Fernanda; Taipe Guanoluisa, Juan Bolívar |
| 2018-07-04 | Obtención de una bebida fermentada (fermentación ácido-láctica) a base de semilla de chenopodium quinoa germinada. | Cáceres Costales, Patricio Javier, Director; Campos Quiroz, Cynthia; Ponce Lay, Meily |
| 2018-07-04 | Mejora del proceso de marinado de carne de res empacada al vacío. | Cáceres Costales, Patricio Javier, director; Pozo Pozo, Jorge Fernando; Benites Vera, Haira Jaqueline |
| 2018-07-04 | Diseño, construcción y validación de un liofilizador para la carrera de ingeniería en alimentos | García Mora, Patricia; Aizaga Villón, Miguel Ángel |
| 2017-11-22 | Diseño construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automático | Coronel León, Jonathan Ricardo, Director; Sornoza López, Ivette Pamela |
| 2017-11-22 | Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales | Coello Gómez, Betty Natasha, directora; Rojas Pezo, Norky Carolina; Tigrero Castro, Mayra Del Rocío |
| 2017-11-22 | Desarrollo de productos emulsionados utilizando tensoactivos de origen microbiano | Coronel León, Jonathan Ricardo, Director; Gómez Falcones, Ivonne Lissette; Loyola Rivera, Maité Paola |
Elementos (mostrados por Fecha de envío en Descendente orden): 101 a 120 de 496
