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Aprovechamiento integral del fruto de la tagua para la elaboración de productos destinados al consumo humano y animal

Bravo Delgado, Nathaly Aracely; Lapo Díaz, Hernán Alejandro (ESPOL. FIMCP, 2020)
Mejora del proceso de almacenamiento de sacos de maicena grado alimenticio en la empresa Interoc S.A.

Álvarez Moreira, Marisol Alexandra; Recalde Garay, María Teresa (ESPOL. FIMCP, 2020.)
Diseño de una línea de congelación para productos derivados del mar listos para el consumo

Changkuon Arboleda, Mei-ling; Holguín Burgos, Sonia Paola (ESPOL. FIMCP, 2020.)
Diseño de un producto a partir de masa de plátano verde que produce una empresa local

Bautista, Fabiana Andrea; Delgado Loor, Gustavo Alfonso (ESPOL. FIMCP, 2020.)
Diseño de una línea de producción de harina de arroz a partir de subproductos de una industria arrocera

Llaque Hurtado, Adriana Xiomara; Santos Enríquez, Liliana Carolina (ESPOL. FIMCP, 2020.)
Desarrollo de un producto alimenticio a partir de hortalizas recuperadas por un banco de alimentos de Guayaquil

Malla Rodríguez, Arianna Daniela; Sarmiento Segarra, Kerly Lorena (ESPOL. FIMCP, 2020.)
Diseño de una línea de producción de tequeños de yuca congelados rellenos de un producto tipo queso a base de semillas de girasol

Cueva Camacho, Angie Rafaela; Del Rosario Morales, Solange Mirella (ESPOL. FIMCP, 2020)
Desarrollo de un snack nutritivo a base de banano y plátano para niños beneficiarios de programas de alimentación

Laprea Febré, Sergio Kosme; Yépez Guamán, Fanny Gabriela (ESPOL. FIMCP, 2020.)

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