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Diseño de una planta para el faenamiento de chivos en la comuna Aguas Piedras

Aguilar Santana, John Alfredo; Zambrano Ronquillo, Cesia Ivonne (ESPOL.FIMCP, 2024)
Estándares de Calidad en la producción de pan blanco de molde de una Empresa Panificadora

Chacón Páez, Luis Fernando (ESPOL.FIMCP, 2024)
Diseño de una planta multipropósito para procesamiento de banano fuera de especificación proveniente de exportaciones ecuatorianas

Banchón Coello, Lilian Sofía; López Alaña, Axel Samuel (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación del uso del pedúnculo del banano como materia prima para la obtención de polifenoles

Cortez Tejada, Kevin Tyron; Paguay Méndez, Melany Michelle (ESPOL.FIMCP, 2023)
Desarrollo de un producto vegano a base de plátano orgánico de variedad barraganete (Musa paradisiaca) para consumo humano.

Falconi Rivadeneira, Leonardo André; Rodríguez Vera, María José (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación del uso de la digestión anaerobia como tratamiento para reducir los desechos de pedúnculo en casas empacadoras de banano

Montalván Toala, Marianela Michell; Vega Caiza, Ana Mercedes (ESPOL.FIMCP, 2023)
Diseño de una planta procesadora de ancas de rana Toro (Lithobates catesbeianus)

Saltos Ruiz, Jelena Justine; Sornoza Vera, Andrea Alexandra (ESPOL.FIMCP, 2024)
Evaluación del uso de cáscaras de plátano aplicando una fermentación en estado sólido para la producción de celulasas

Torres Giler, Ericka Andreina; Intriago Rengifo, Ronald Orlando (ESPOL.FIMCP, 2023)
Estudio prospectivo de ascidias coloniales para su aplicación como ingrediente en una barrita nutritiva

Montoya Llamuca, Andrea Stephania; Rodríguez Castañeda, Kristhel Denisse (ESPOL.FIMCP, 2023)
Evaluación del Proceso de Obtención de una Bebida Análoga al Té de Kombucha Utilizando Residuos del Banano como Sustrato

Jarrin Diaz, Javier Alfredo; Blanc Quimi, Ronny Eduardo (ESPOL.FIMCP, 2023)

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