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Mejora de calidad sensorial y funcional de pan de molde blanco rebanado
Ramírez Mayeza, Everaldo Hernán
(
ESPOL. FIMCP.
,
2012
)
Diseño, estudio, caracterización y evaluación de la factibilidad de uso de un envase innovador para la industria alimentaria en el mercado ecuatoriano
Ortiz Perrone, Jose Sebastian
;
Valdez Macias, Johanna Patricia
(
Espol
,
2018-12-12
)
Diseño de una línea de proceso a escala piloto para la extracción de aceite de coco a partir de pulpa
Acosta Salazar, Gladys Victoria
;
Suárez Ruiz, Josselyn Xiomara
(
Espol
,
2018-12-12
)
Rediseño de una bebida de arroz para personas intolerantes a la lactosa
Narea Falcones, Erick Alejandro
;
Collin Pinto, Andrea Susana
(
Espol
,
2018-12-12
)
Evaluación del proceso de salmuera en camarón entero congelado para mejorar las características del producto final
Iñiguez Gomez, Kristhian Luis
(
Espol
,
2018-12-12
)
Evaluación de la efectividad de un detergente biodegradable para un sistema de limpieza cerrado (CIP) en la industria alimentaria
Cruz Vera, Julissa Pamela
;
Ramírez García, Jhonathan Wellington
;
Coello Montoya, Diana,
(
ESPOL. FIMCP
,
2019
)
Diseño de un equipo para la medición de la biodegradabilidad en películas poliméricas y no poliméricas
Freire Almachi, Roxana Katherine
;
Largo Tomalá, Angie Rafaela
;
Acosta D., Sandra, Directora
(
ESPOL. FIMCP
,
2019
)
Rediseño de la etapa de envasado de la línea de producción de aliños
Barreto Vásquez, Michelle Elizabeth
;
Jiménez Álvarez, María Gabriela
;
Moreira, Cesar, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2019
)
Evaluación de la calidad de cacao nacional y CCN51 utilizando análisis de imágenes hiperespectrales
Paz Bravo, Patricio Gabriel
;
Saltos Aguilar, Lía Cristina
;
Chuchuca Morán, Galo, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2019
)
Diseño de una planta para la producción de alimentos destinados a ser reconstituidos
Galán Orbe, Germán Enrique
;
Acosta D., Sandra, Directora
(
ESPOL. FIMCP
,
2019
)
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Espol (79)
Acosta D., Sandra, Directora (2)
Chuchuca Morán, Galo, Director (2)
Herrera Saenz, Paulina Del Rocio (2)
Palacios Ponce, A. Sócrates, Director (2)
Abate Moran, Lucy Fabiola (1)
Acosta Dávila, Sandra Cecilia, directora (1)
Acosta Garcés, Javier Enrique (1)
Acosta Salazar, Gladys Victoria (1)
Aguayo Quisiguiña, Paola Stefanía (1)
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