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Diseño de un sistema de calidad para un albergue en la ciudad de Guayaquil.

Arias Arias, Rosa Viviana; Cojitambo Terán, Wilson Xavier; Palacios, Sócrates, Director (ESPOL. FIMCP, 2021)
Aprovechamiento del bagazo de malta para el desarrollo de un producto cárnico.

Jiménez Gaibor, Yadira Nicole; Loor Anchundia, Andrea Melissa; Cáceres, Patricio, Director (ESPOL. FIMCP, 2021)
Diseño de una línea de producción de cereal extruido a partir de arroz proveniente del cantón Santa Lucía.

Gaibor Moyano, Mercedes Yuliana; León García, Julissa Elizabeth; Yépez Paredes, Ximena, Directora (ESPOL. FIMCP, 2021)
Desarrollo de un producto de panificación a partir de plátano maduro y cacao proveniente de agricultores asociados

Menéndez Ventura, Joselyne Ivonne; Vera Gómez, Luis Andrés; Tagle Freire, Danny, (ESPOL. FIMCP, 2021)
Diseño de un sistema de gestión de alérgenos en una industria de alimentos deshidratados y salsas frías.

Valencia Tobar, Melany Lisbeth; Coronel, Jonathan, Director (ESPOL. FIMCP, 2021)
Desarrollo de un nuevo producto a partir de pitahaya roja.

Pesantes Morales, Karla Anahí; Villegas Carriel, Ruth Astrid; Moreira, Cesar, Director (ESPOL. FIMCP, 2021)
Desarrollo de un sistema de evaluación sensorial en una empresa de producción y distribución de alimentos.

Tobar Vera, Doménica Natalia; Vergara López, Katiuska Lissette; Tagle Freire , Danny, director (ESPOL. FIMCP, 2022)
Desarrollo de un aperitivo libre de gluten y lactosa para una empresa nacional de alimentos saludables.

Arrata Parrales, Aracely Jenniffer; Calderón Remache, María Isabel; Cáceres Costales, Patricio, Director (ESPOL. FIMCP., 2022)
Desarrollo de una galleta rellena para niños en etapa de escolaridad del cantón Montalvo

Torres Hurtado, María Mercedes; Wilmot Gutiérrez, Douglas Paul; Cáceres C., Patricio, director (ESPOL. FIMCP, 2022)
Desarrollo de una línea de proceso de almidón derivado del banano nacional de exportación

Ávila López, Juan Ricardo; Moreira Valenzuela, César, Director (ESPOL. FIMCP, 2022)

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