DSpace Home
→
Unidades Académicas
→
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
→
Tesis de Alimentos
→
Search

Search

Filters

Use filters to refine the search results.

Current Filters:


New Filters:

Showing 7 out of a total of 7 results for collection: Tesis de Alimentos. (0.004 seconds)

Now showing items 1-7 of 7

1

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Diseño de una línea de producción de cereal extruido a partir de arroz proveniente del cantón Santa Lucía.

Gaibor Moyano, Mercedes Yuliana; León García, Julissa Elizabeth; Yépez Paredes, Ximena, Directora (ESPOL. FIMCP, 2021)
Desarrollo de una galleta rellena para niños en etapa de escolaridad del cantón Montalvo

Torres Hurtado, María Mercedes; Wilmot Gutiérrez, Douglas Paul; Cáceres C., Patricio, director (ESPOL. FIMCP, 2022)
Análisis de propiedades térmicas durante gelatinización en tres variedades de arroz iniap aplicando el calorímetro diferencial de barrido (DSC).

Coello Ortiz, Victoria; Garcés Barcia, Cecilia (ESPOL. FIMCP, 2012)
Efecto de variedades de arroz en las características físicas del pan de arroz sin gluten.

Macías Torres, Katherine Denisse; Sanjinez Flores, Lena Azucena (Espol, 2013)
Obtención de concentrado proteico por hidrólisis enzimática a partir del salvado de arroz de variedades ecuatorianas.

Naranjo Bravo, María Fernanda; Suquilanda Piedra, Miriam Tatiana (Espol, 2013)
Efecto del tiempo de germinación sobre las características físicas, reológicas y tecnológicas de la harina del arroz integral variedad INIAP 15, cosecha verano.

Sánchez García, Janaina Madelein; Loayza Jaramillo, Eliana Carmita (Espol, 2012)
Influencia del proceso de germinado del arroz en cáscara (oryza sativa) F50 sobre el contenido proteico y las características sensoriales.

Romero Peña, María Fernanda; Robles Ureña, Consuelo (Espol, 2012)

Now showing items 1-7 of 7

1

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Discover