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Evaluación de la calidad de cacao nacional y CCN51 utilizando análisis de imágenes hiperespectrales

Paz Bravo, Patricio Gabriel; Saltos Aguilar, Lía Cristina; Chuchuca Morán, Galo, Director (ESPOL. FIMCP, 2019)
Desarrollo de un producto de panificación a partir de plátano maduro y cacao proveniente de agricultores asociados

Menéndez Ventura, Joselyne Ivonne; Vera Gómez, Luis Andrés; Tagle Freire, Danny, (ESPOL. FIMCP, 2021)

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- Cacao (2)
- Fermentación (1)
- Imagen hiperespectral (1)
- Planta de panificación (1)
- Plátano maduro (1)
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Date Issued
- 2019 (1)
- 2021 (1)
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- Yes (2)