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Diseño de una barra energética tipo granola a partir de scrap de galletas.
Duque Laaz, Victor Gabriel
;
Tutasi Benitez, Carla Pamela
(
Espol
,
2016
)
Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico.
Salazar Cobo, Maria Isabel
(
Espol
,
2016-02-26
)
Diseño e implementación de un sistema automatizado de dosificación de dióxido de cloro para lavado y desinfección de carcasas de pollo
Calderon Coello, Tatiana Esther
;
Velez Aspiazu, Mabel Alexandra
(
Espol
,
2016
)
Validación del proceso de retiro de material extraño en la línea de producción de camarón entero de una empacadora del cantón Durán.
López Tomalá, Mariana Teresa
;
Moreira Alvarado, Leonor Esther
;
Tagle Freire , Danny, director
(
ESPOL. FIMCP
,
2022
)
Desarrollo de una galleta rellena para niños en etapa de escolaridad del cantón Montalvo
Torres Hurtado, María Mercedes
;
Wilmot Gutiérrez, Douglas Paul
;
Cáceres C., Patricio, director
(
ESPOL. FIMCP
,
2022
)
Evaluación del efecto del procesamiento en los niveles de aflatoxina M1 en derivados lácteos.
Chumo Vergara, Evelyn
;
Tomalá Mantuano, Alexander
;
Palacios Cabrera, Héctor, director
(
ESPOL. FIMCP
,
2022
)
Diseño de bodega de almacenamiento de café arábigo para una industria ecuatoriana.
Moreta Zambrano, Julisssa Elizabeth
(
Espol
,
2008
)
Estudio para determinar el grado de contaminación de alimentos en la zona minera Zaruma-Portovelo
Loaiza Farfán, Fabricio Estanislao
(
2002
)
Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (haccp) en la linea de producción de enlatados de gandul verde en salmuera
Rosales Medina, María Fernanda
(
Espol
,
2002
)
Estudio del comportamiento de la pulpa congelada y del aceite de semillas obtenido de dos variedades diferentes de mamey colocarpum mammosum (mamey colorado) y mammea americana (mamey cartagena).
Cedeño Luzardo, Elisa Marianela
;
Viteri Herrera, Karen Vanessa
(
Espol
,
2009
)
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