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Implementación de un sistema Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en un centro de distribución de alimentos
Calderón Monteverde, Génesis Nathaly
;
Tinoco Mera, Zoila Ariana
;
Palacios, Héctor, director
(
ESPOL. FIMCP
,
2022
)
Desarrollo de bocaditos peletizados a partir de subproductos de la línea de producción de chifles.
Aldaz Miranda, Josseline Scarleth
;
Santana Novillo, Josué Alexander
;
Palacios , Héctor, director
(
ESPOL. FIMCP
,
2022
)
Diseño de una planta de harina de banano para la elaboración de productos con alto valor nutricional
Baldeón Yancha, María Auxiliadora
;
Mosquera Morales, Alex David
;
Moreira, Cesar, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2022
)
Diseño de un sistema de calidad para un albergue en la ciudad de Guayaquil.
Arias Arias, Rosa Viviana
;
Cojitambo Terán, Wilson Xavier
;
Palacios, Sócrates, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Aprovechamiento del bagazo de malta para el desarrollo de un producto cárnico.
Jiménez Gaibor, Yadira Nicole
;
Loor Anchundia, Andrea Melissa
;
Cáceres, Patricio, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Diseño de una línea de producción de cereal extruido a partir de arroz proveniente del cantón Santa Lucía.
Gaibor Moyano, Mercedes Yuliana
;
León García, Julissa Elizabeth
;
Yépez Paredes, Ximena, Directora
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Desarrollo de un producto de panificación a partir de plátano maduro y cacao proveniente de agricultores asociados
Menéndez Ventura, Joselyne Ivonne
;
Vera Gómez, Luis Andrés
;
Tagle Freire, Danny,
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Diseño de un sistema de gestión de alérgenos en una industria de alimentos deshidratados y salsas frías.
Valencia Tobar, Melany Lisbeth
;
Coronel, Jonathan, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Desarrollo de un nuevo producto a partir de pitahaya roja.
Pesantes Morales, Karla Anahí
;
Villegas Carriel, Ruth Astrid
;
Moreira, Cesar, Director
(
ESPOL. FIMCP
,
2021
)
Desarrollo de una premezcla extruida a partir de residuos de plátano verde frito y crudo originarios del proceso de producción de chifles
Alvarado Lalbay, Linda Isabel
;
Peñafiel Farfán, Dayanna Paulette
;
Palacios, Héctor, director
(
ESPOL. FIMCP
,
2022
)
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Palacios, Héctor, director (3)
Moreira, Cesar, Director (2)
Palacios Cabrera, Héctor, Director (2)
Tagle Freire , Danny, director (2)
Yépez Paredes, Ximena, Directora (2)
Aldaz Miranda, Josseline Scarleth (1)
Alvarado Lalbay, Linda Isabel (1)
Arias Arias, Rosa Viviana (1)
Arrata Parrales, Aracely Jenniffer (1)
Arévalo Vera, Romina Alejandra (1)
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Camarón (3)
Producción (3)
Arroz (2)
Cacao (2)
Galletas (2)
Liofilización (2)
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Fecha
2021 (15)
2022 (15)
2020 (11)
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