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Diseño del proceso de maceración con alternativas amiláceas para su uso en la industria de bebidas alcohólicas
Landires Solis, Maricielo
;
Malave Flores, Jannia Alexandra
(
Espol
,
2019-12-05
)
Diseño de una línea para láminas de empanadas sin gluten
Franco Reyes, Karla Genesis
;
Moreano Guijarro, Silvia Dayana
(
Espol
,
2019-12-05
)
Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donas
Morales García, María Verónica
(
2001
)
Desarrollo de la cadena de producción de alimentos basados en proteína de origen vegetal
Peralta Velasquez, Gonzalo Andrés
;
Saltos Nacipucha, Julio César
(
Espol
,
2020-01-15
)
Rediseño de una línea de producción de geles para la industria de panificación
Armijos Freire, María Cristina
;
Ledesma Guerrero, Sonia Priscila
(
Espol
,
2019-06-10
)
Rediseño de una línea de producción para una empresa procesadora de barra de cereales
Franco Triviño, Eduardo Ignacio
;
González Reyes, Lissette Carolina
(
Espol
,
2019-06-10
)
Diseño de una bebida hidratante a partir de permeado de suero de leche de una industria láctea
Morán López, Nelson Roberto
;
Muñoz Villacís, María Gracia
(
Espol
,
2019-06-10
)
Diseño de una línea de proceso para la producción de almidón nativo de banano
Galarza Farro, María Belén
;
Macías Chiriguaya, María Fernanda
(
Espol
,
2019-06-10
)
Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de haba
Macías García, Johanna Elizabeth
;
Vinces Bravo, Rita Jackeline
(
Espol
,
2020-02-04
)
Estudio de la Aplicación de Tecnología de Barreras en Trozos de Tilapia Roja (Oreochromis sp.)
Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela
(
2004
)
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