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Informe de Practicas Profesionales: Industrial Molinera C.A.
Vera Saldaña, Mabel
;
Bajaña, Gloria, director
(
ESPOL. FIMCP: Alimentos
,
2004
)
Estudio del comportamiento reológico de la melaza de caña de azúcar
Behar Castro, Mónica Florencia
(
Espol
,
2002
)
Estudio del efecto de la reducción de la actividad de agua, ph y adición de ácidos orgánicos en el crecimiento de eschericha coli en filetes de res almacenados a temperatura ambiente
Vásquez Véliz, Grace Katherine
(
ESPOL. FIMCP
,
2007
)
Mejora en el proceso de temperado del chocolate en una industria chocolatera ecuatoriana
Perez Lara, Gisella Alexandra
(
ESPOL. FIMCP.
,
2006
)
Estudio del efecto de los pre tratamientos en las características físicas y sensoriales del tomate deshidratado
Guzmán Jara, Valeria Johanna
(
ESPOL. FIMCP
,
2008
)
Estudio de obtencion de quitosano a partir de caparazon de camaron (penaeus vannamei) y su aplicacion en la estabilidad de una emulsion aceite en agua
Soro Guevara, Luis Mario
(
ESPOL. FIMCP.
,
2007
)
Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos
Alava Pincay, Cecibel Lisbeth
(
2007
)
Estudio del efecto de las condiciones de envasado y empacado en el tiempo de vida útil de bocaditos de maíz estrusados almacenados a temperatura ambiente
Olvera Urgilés, Marjorie Mercedes
(
ESPOL. FIMCP.
,
2006
)
Determinación de permeabilidad máxima permitida para el empaque de café industrializado
Coloma Hurel, José Luis
(
Espol
,
2005
)
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Coloma Olmedo, Emma Isabel (2)
Coronel León, Jonathan Ricardo (2)
Huayamave Correa, Silvia Susana (2)
Maldonado Centeno, Juan Carlos (2)
Mendieta Parra, Danny Gabriel (2)
Proaño Peralta, Lisseth Gabriela (2)
Reyes Rentería, María Belén (2)
Soro Guevara, Luis Mario (2)
Uvidia Achance, Omar Fernando (2)
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Materia
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