Diseño de una guía alimentaria, enfocada en reducir los síntomas característicos del trastorno espectro Autista (TEA)

Morales Avilés, María Alejandra; Gorotiza Coba, Melina Valeria; Reyes López, Mariela Felisa, Director

dc.contributor.author	Morales Avilés, María Alejandra
dc.contributor.author	Gorotiza Coba, Melina Valeria
dc.contributor.author	Reyes López, Mariela Felisa, Director
dc.date.accessioned	2025-05-12T19:43:23Z
dc.date.available	2025-05-12T19:43:23Z
dc.date.issued	2025-05-08
dc.identifier.citation	Morales Avilés M.A. y Gorotiza Coba M.V. (2024). Diseño de una guía alimentaria, enfocada en reducir los síntomas característicos del trastorno espectro Autista (TEA) [Proyecto Integrador]. Escuela Superior Politécnica del Litoral	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/65972
dc.description	El presente proyecto tiene como objetivo diseñar una guía alimentaria específica para personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA), con la finalidad de mejorar su calidad de vida y bienestar nutricional. Se justifica la necesidad de esta guía debido a la alta prevalencia de problemas alimenticios en esta población y la escasa información disponible en Ecuador. Para el desarrollo del proyecto, se realizaron encuestas a 24 padres de familia con hijos con TEA de una fundación de guayaquil, utilizando un enfoque descriptivo y transversal. Se emplearon técnicas de análisis estadístico para interpretar los datos recopilados. Los resultados mostraron que la mayoría de los niños presentaron selectividad alimentaria, con una relación significativa entre el consumo de gluten y lácteos y alteraciones en el comportamiento. Además, se identificaron deficiencias nutricionales asociadas a estas prácticas alimentarias. En conclusión, la guía alimentaria propuesta es esencial para fomentar hábitos saludables en personas con TEA, contribuyendo así a su desarrollo integral y mejorando su calidad de vida.	es_EC
dc.description.abstract	The present project aims to design a specific dietary guide for individuals with Autism Spectrum Disorder (ASD) to improve their quality of life and nutritional well-being. The need for this guide is justified by the high prevalence of feeding issues in this population and the limited information available in Ecuador. For the development of the project, surveys were conducted with 24 parents of children with ASD from a foundation in Guayaquil, using a descriptive and cross-sectional approach. Statistical analysis techniques were employed to interpret the data collected. The results showed that most children exhibited food selectivity, with a significant relationship between the consumption of gluten and dairy and behavioral alterations. Additionally, nutritional deficiencies associated with these eating practices were identified. In conclusion, the proposed dietary guide is essential for promoting healthy habits in individuals with ASD, thereby contributing to their overall development and improving their quality of life. Keywords: Autism Spectrum Disorder, dietary guide, food selectivity, quality of life.	es_EC
dc.language.iso	esp	es_EC
dc.publisher	ESPOL.FCV	es_EC
dc.subject	Trastorno del Espectro Autista	es_EC
dc.subject	guía alimentaria	es_EC
dc.subject	selectividad alimentaria	es_EC
dc.subject	calidad de vida.	es_EC
dc.title	Diseño de una guía alimentaria, enfocada en reducir los síntomas característicos del trastorno espectro Autista (TEA)	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
dc.identifier.codigoespol	T-115251
dc.identifier.codigoproyectointegrador	VIDA-390