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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 1998 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en ECUAJUGOS S.A. | Barniol Gutiérrez, Alina; Naupay, Angela, Directora |
| 1998 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en PROPELLETS S.A. | Benavides Vaca, Wilson Kenneth; Icaza, Claudia, Directora |
| 1998 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en Capital Trading S.A. | Campos, Juan Pablo; Bajaña, Gloria, Directora |
| 1998 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en el laboratorio de Control de Calidad del PROTAL | Castro Manosalvas, Tanya; La Mota, Griselda, Directora |
| 1998 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en SUMESA S.A. | Cedeño M., Denisse; Bajaña, Gloria, Directora |
| 1998 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en Nestlé S.A. | Colamarco Rivas, Lorena; Bajaña, Gloria, Directora |
| 1995 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en la Fábrica de Aceites "La Favorita" | Molina Bravo, Grace |
| 1993 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en LATINRECO S.A. (Centro Nestle de investigación y desarrollo tecnológico de alimentos para América Latina) | Robalino Espinoza, Sandra María; Reyes, Mariela, Directora |
| 1992 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en Elaborados de Cacao de El Oro (ECAORO C.A.) | Márquez Matamoros, Marisol; Santistevan Ch., Katia, Directora |
| 1992 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en Molinos Champion S.A. | Iturralde León, Patricio Javier; Santistevan Ch., Katia, Directora |
| 1989 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en SIBIT S. A. "Servicios Industriales Biotécnicos S.A." | Piedra Peña, Juan Andrés F.; Uribe Luque, Gustavo, Director |
| 1991 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en INDECSA Industria de Chocolates S.A. | Criollo Maldonado, Carlos H.; Bajaña, Gloria, Directora |
| 1990 | Informe de prácticas Profesionales realizadas en Alimentos Balanceados Sociedad Anónima | Noroña Ramírez, Victoria; Bajaña, Gloria, Directora |
| 1990 | Informe de Prácticas Profesionales: "Ecuatoriana de Alimentos" Fideos Doña Petrona | Guevara Segarra, Mickey Francisco; María Emilia, Paz Montero, Directora |
| 1990 | Informe de prácticas profesionales realizadas en Embotelladora de Bebidas Cítricas S.A. | Vaca T., Marlon Edison; Alvear, Freddy, Director |
| 1990 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en FRICMARES S.A. | Martínez Macías, Alexandra; Miranda, Luis, Director |
| 1989 | Informe de Prácticas Profesionales realizado en Fábrica de Galletas "La Campesina" | Collantes Vega, Jimmy Eduardo; Reyes López, Mariela, Directora |
| 2001 | Informe de las Prácticas Profesionales: Unilever Andina S.A. | Herrera Grijalva, Elke Lynn; Cornejo, Fabiola, Director |
| 2000 | Informe de las Prácticas Profesionales: Nabisco Royal del Ecuador | Espinoza Bravo, Eliana Lorena; Morales, María Fernanda, Director |
| 2001 | Informe de las Prácticas Profesionales: Industrial Molinera C.A. | Carriel Gómez, Walter; Morales, María Fernanda, Director |
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