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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 1985 | Informe de las Practicas Realizadas en el Laboratorio de Control de Calidad de INEDECA NESTLE S.A. | Batallas Hi Fong, Iralda; B. de Pacheco, Gloria, Director |
| 1985 | Informe de Practicas Profesionales Realizadas en el Laboratorio de Farinología del Instituto de Química de la ESPOL dentro del Proyecto de Investigación sobre "Elaboración de Harina de Banano Verde" | Cajamarca, José; Miranda S., Luis, Director |
| 1985 | Practicas Profesionales a Nivel de Planta en la Fabrica Sur, "LA UNIVERSAL" | Correa Arguello, Silvia; Posligua, Alfredo, Director |
| 1985 | Practicas Realizadas en Negocios Industriales REAL S.A. N.I.R.S.A | Delgado Loor, Carlos; Flores B., Luis, Director |
| 1984 | Informe de Practicas Profesionales Realizadas en: "BARRI" | Barreto Flores, Xavier; Alvear Gómez, Freddy, Director |
| 1984 | Informe de Práctica Profesional Realizada en la Empresa Camaronera "PAULI-MAR" | Grijalva Bueno, Miguel; Posligua, Eduardo, Director |
| 1984 | Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en Frutas y Néctares Ecuatorianos FRUNEC S.A. | Guzmán Estarellas, Piedad; Posligua, Eduardo, Director |
| 1984 | Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en el Laboratorio de Control de Calidad de OLEICA S.A. | Donoso Tamayo, Patricia; Camba C., Nelly, Director |
| 1984 | Producción de Carne de Aves de Corral | Coronel C., Juan F.; Alvear G., Freddy, Director |
| 1984 | Informe de Prácticas realizadas en la Empresa "NUTRIL S.A." Balanceados | Izquierdo Quimi, Patricia; Miranda S., Luis, Director |
| 1984 | Prácticas Realizadas en el Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical “Leopoldo Izquieta Pérez” | Reyes López, Mariela; Bajaña, Gloria, Director |
| 1994 | Informe de prácticas profesionales realizadas en la compañía FLEISCHMANN ECUATORIANA | Ribas Roca, Alicia |
| 1992 | Informe de prácticas profesionales realizadas en la compañía FLEISCNMANN ECUATORIANA S. A. | Zambrano Zambrano, Francisco |
| 1993 | Informe de prácticas profesionales realizadas en la compañía ECUAJUGOS S. A. | Medina Giler, Geovanny |
| 1991 | Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa SUMESA | Loor Pérez, Maribel; Reyes, Mariela, Director |
| 1990 | Informe de prácticas profesionales realizadas en la Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos de Nestlé para América Latina: LATINRECO | Jurado Silva, Ilona; Reyes, Mariela, Director |
| 1995 | Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa Dunkin' Donuts | Goldenberg, Anat; Miranda, Luis, Director |
| 1987 | Informe de prácticas profesionales realizadas en el departamento de Bromatología del Instituto Nacional de Higiene y Médica Tropical | León León, Vanesa; Camba, Nelly, Director |
| 1991 | Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa en el laboratorio de larva de camarón Macrobio S. A. | Monje, Verónica; Uribe, Gustavo, Director |
| 1994 | Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa LATINRECO S. A. | Montjoy Bastidas, Karen; Morales, María Fernanda, Director |
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