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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorCornejo, Fabiola, Directora-
dc.contributor.authorProaño Peralta, Lisseth Gabriela-
dc.date.accessioned2009-07-24-
dc.date.available2009-07-24-
dc.date.issued2007-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/6122-
dc.language.isospaen
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectModelos predictivos del crecimientoen
dc.subjectEscherichia colien
dc.subjectFiletes de corvinaen
dc.titleComparación de modelos predictivos del crecimiento de escherichia coli en filetes de corvina (cynosción spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambienteen
dc.typebachelorThesisen
Aparece en las colecciones: Tesis de Alimentos

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