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Formulación de un snack horneado a partir de harina de arrocillo obtenida del Cantón Yaguachi.

Chiquito Plaza, Joel Ismael; Pino Borja, Estefany Nicole (ESPOL. FIMCP, 2020)
Diseño de la formulación de productos alimenticios a base de almidón de plátano verde (musa paradisiaca)

Delgado Ruiz, Yuly Melina; Jaramillo Fajardo, Dayana Narcisa (Espol, 2019-12-05)
Desarrollo de una galleta rellena para niños en etapa de escolaridad del cantón Montalvo

Torres Hurtado, María Mercedes; Wilmot Gutiérrez, Douglas Paul; Cáceres C., Patricio, director (ESPOL. FIMCP, 2022)

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