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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2002 | Informe de prácticas profesionales realizadas en Balrosario S.A. | Vaca Huayamabe, Vanessa; Reyes, Mariela, directora |
| 2008 | Informe de prácticas profesionales realizadas en Gategourmet del Ecuador CIA. | Villamar Perez, Cristhel; Reyes López, Mariela, directora |
| 2006 | Informe de prácticas profesionales realizado en: PROTAL - ESPOL Programa de Soporte de Alimentación a Bares, Comedores y Carretas. | Arce Vera, Luis Alberto; Morales, Ma. Fernanda, Director |
| 2005 | Informe de prácticas profesionales realizado en: NESTLE S.A. | Gonzalez Carrillo, Kastusca; Morales, María Fernanda, Director |
| 2005 | Informe de prácticas profesionales realizado en: AMANCO PLASTIGAMA | Abad León, Johanna Marina; Reyes, Mariela, Director |
| 2005 | Informe de prácticas profesionales realizado en: ECUACOCOA C.A. | Villacis Delgado, Diana; Bajaña, Gloria, directora |
| 2005 | Informe de prácticas profesionales realizado en: GATEGOURMET DEL ECUADOR | Wong Auz, Andrés; Reyes, Mariela, Director |
| 2003 | Informe de prácticas profesionales realizado en: ECUADASA-PLUMROSE | Méndez Contreras, Ivan Alberto; Morales, Ma. Fernanda, Director |
| 2005 | Informe de Prácticas Profesionales: AGRIEXELL S.A. | Matamoros Macías, Erika; Morales, María, Directora |
| 2005 | Informe de Prácticas Profesionales: NESTLE - FABRICA SUR | Ullauri Romero, Mishell; Bajaña, Gloria, Directora |
| 2005 | Informe de Prácticas Profesionales: Industrias La Fabril S.A. | Sánchez Camacho, Ana; Bajaña, Gloria, Directora |
| 2005 | Informe de prácticas profesionales realizadas en: Cateraire del Ecuador S.A. | Cadena Castro, Diana; Reyes, Mariela, directora de tesis |
| 2005 | Informe de Prácticas Profesionales: Industrias Lácteas TONI S.A. | Ramos Pincay, Carol; Morales, María, Directora |
| 2002 | Informe de prácticas profesionales realizado en: Kraft Foods Ecuador | Figueroa Cruz, Carlos Emerson; Reyes, Mariela, Director |
| 2007 | Informe de Prácticas Profesionales: CELNASA | González Zamora, Verónica; Morales, María, Directora |
| 2003 | Informe de Prácticas Profesionales: SUMESA S.A. | Fey Rubio, Jesy; Alvarado, Chanena, Directora |
| 2003 | Informe de Prácticas Profesionales: Kraft Foods Ecuador | Del Salto Montero, Tanya; Bajaña, Gloria, Directora |
| 1988 | Informe de Prácticas Profesionales realizado en Expalsa | Samaniego Cobos, Jenny Pilar; Santistevan, Katia, Directora |
| 1987 | Informe de Prácticas Profesionales realizadas en Pittihela S.A. | Manzur Bucaram, Betty María; Flores B., Luis, Director |
| 1988 | Informe de Prácticas Profesionales realizado en INGASEOSAS | García Morales, José Enrique; Posligua, Eduardo, Director |
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